CLEMENTINO, Igor Medeiros; DO NASCIMENTO, Janaína; PINTO CORREIA, Roberta Targino. Sobremesa láctea aerada tipo mousse produzida a partir de leite caprino e frutas regionais. Revista PublICa, [S. l.], v. 3, n. 1, 2009. Disponível em: https://periodicos.ufrn.br/publica/article/view/107. Acesso em: 6 dez. 2025.