Clementino, Igor Medeiros, Janaína do Nascimento, e Roberta Targino Pinto Correia. 2009. “Sobremesa láctea Aerada Tipo Mousse Produzida a Partir De Leite Caprino E Frutas Regionais”. Revista PublICa 3 (1). https://periodicos.ufrn.br/publica/article/view/107.