L. C. de Araújo Pereira, T. B. M. Flor, y D. L. M. e S. Calazans, «GESTIÓN DE COSTOS EN EL SERVICIO PÚBLICO: METODOLOGÍA PROPUESTA PARA ANÁLISIS Y CONTROL EN UNIDADES DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN», REV. CIÊNC. PLURAL, vol. 5, n.º 2, pp. 32–48, ago. 2019.