C. P. Dourado, P. Tozatti, J. Stoski, D. C. de Freitas, D. Novello, e J. R. M. V. Bezerra, “BISCOITO ADICIONADO DE FARINHA DE BAGAÇO DE MAÇÃ: CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL”, R. Bras. Inov. Tecnol. Saúde, vol. 4, nº 1, abr. 2014.