Stadler, F., F. Antoniu, e D. Novello. “CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE BOLO DE BETERRABA COM ADIÇÃO DE FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS POR CRIANÇAS EM FASE PRÉ-ESCOLAR”. Revista Brasileira De Inovação Tecnológica Em Saúde - ISSN:2236-1103, vol. 3, nº 2, setembro de 2013, doi:10.18816/r-bits.v3i2.3446.