Lotici, T., E. F. dos Santos, D. Novello, M. R. Manhani, e F. L. F. Z. Sanches. “ADIÇÃO DE INULINA EM BOLO DE CHOCOLATE: COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL”. Revista Brasileira De Inovação Tecnológica Em Saúde - ISSN:2236-1103, vol. 3, nº 4, fevereiro de 2014, doi:10.18816/r-bits.v3i4.4254.