Ulisses Frade dos Reis, C. e Shizue Massukado-Nakatani, M. 2022. O trabalho de cozinheiras, cozinheiros e chefs em cozinhas profissionais: reflexões a partir da perspectiva de gênero. Revista de Turismo Contemporâneo. 10, 3 (ago. 2022). DOI:https://doi.org/10.21680/2357-8211.2022v10n3ID26902.