Sales Aguiar, E.P. e Carvalho de Melo, S.M. 2018. Um estudo da influência da cozinha internacional sobre a cozinha regional de Canoa Quebrada – CE. Revista de Turismo Contemporâneo. 6, 1 (jun. 2018). DOI:https://doi.org/10.21680/2357-8211.2018v6n1ID10761.