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Ulisses Frade dos Reis, C.; Shizue Massukado-Nakatani, M. O Trabalho De Cozinheiras, Cozinheiros E Chefs Em Cozinhas Profissionais: ReflexĂ”es a Partir Da Perspectiva De GĂȘnero. R. Tur. Contemp. 2022, 10.