Ulisses Frade dos Reis, Cecília, e Márcia Shizue Massukado-Nakatani. 2022. “O Trabalho De Cozinheiras, Cozinheiros E Chefs Em Cozinhas Profissionais: Reflexões a Partir Da Perspectiva De Gênero”. Revista De Turismo Contemporâneo 10 (3). https://doi.org/10.21680/2357-8211.2022v10n3ID26902.