Ulisses Frade dos Reis, C., e M. Shizue Massukado-Nakatani. “O Trabalho De Cozinheiras, Cozinheiros E Chefs Em Cozinhas Profissionais: Reflexões a Partir Da Perspectiva De Gênero”. Revista De Turismo Contemporâneo, vol. 10, nº 3, agosto de 2022, doi:10.21680/2357-8211.2022v10n3ID26902.