About the Journal

A Revista Brasileira de Ensino-Aprendizagem em Nutrição é uma publicação eletrônica anual, de acesso aberto e fluxo contínuo, do curso de Nutrição da UFRN - Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi. As temáticas centrais da revista são a formação e a qualificação profissional, bem como os diversos aspectos do processo de trabalho no ensino-aprendizagem em nutrição nos diferentes níveis de formação (técnico, graduação e pós-graduação). Destina-se à publicação de artigos originais, revisões de literatura, resenhas, relatos de experiência e ensaios teóricos sobre temas relacionados à educação no campo da formação em nutrição, com o intuito de contribuir para a qualificação das práticas educativas nessa área. A Revista Brasileira de Ensino-Aprendizagem em Nutrição tem como missão disseminar saberes e experiências relevantes para a educação profissional em nutrição numa perspectiva crítica e interdisciplinar.