Historia e etnografia nativas da alimentação no Brasil: notas biográficas a respeito de um antropólogo provinciano

  • Julie A. Cavignac
  • Luiz Antônio de Oliveira
Palavras-chave: Alimentação, Cascudo, Etnografia histórica

Resumo

Apresenta reflexáo de Luís da Câmara Cascudo sobre a alimentaçáo, salientando a perspectiva histórica e etnográfica inovadora adotada pelo mestre do folclore.

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Publicado
20-12-2010
Como Citar
CAVIGNAC, J. A.; OLIVEIRA, L. A. DE. Historia e etnografia nativas da alimentação no Brasil: notas biográficas a respeito de um antropólogo provinciano. Imburana: revista do Núcleo Câmara Cascudo de Estudos Norte-Rio-Grandenses, v. 1, n. 2, 20 dez. 2010.