SUSTENTABILIDADE E DESENHO INDUSTRIAL: DESENVOLVIMENTO DE UMA DECORTICADORA DE CASTANHA DO BARU

Resumo

O projeto trata de uma intervençáo interdisciplinar envolvendo o Desenho Industrial, a Engenharia Mecânica e a Economia na agricultura familiar. Seu foco é o extrativismo, com o desenvolvimento de tecnologias apropriadas para a produçáo e comercializaçáo da castanha do baru. A amêndoa do baru – fruto do baruzeiro (DIPTERYX ALATA Vogel) – é extremamente nutritiva e tem um valor no mercado. Atualmente, a coleta do fruto do baruzeiro é realizada manualmente, de forma rudimentar, coletando-se os frutos que caem debaixo das árvores. Extrair a castanha do baru é difícil devido à dureza do fruto, a coleta é realizada através de máquinas e utensílios improvisados, comprometendo a segurança e a higiene na realizaçáo da tarefa. O papel do Desenho Industrial na agricultura familiar ainda náo foi devidamente reconhecido. Essa atividade pode trazerbenefícios através do desenvolvimento de projetos que considerem como prioridade a demanda das populações marginalizadas. Para isso, metodologias participativas devem ser utilizadas como forma de aproximaçáo dos atores sociais que fazem parte da territorialidade delimitada do projeto. Esse projeto objetivou o desenvolvimento de uma máquina decorticadora para retirar a castanha do interior do fruto do baruzeiro, melhorando as condições de higiene e segurança no trabalho agrícola, aumentando a possibilidade de geraçáo de emprego e renda e a continuidade da atividade extrativista na regiáo Centro-Oeste e Nordeste do Brasil. Até o presente momento, um protótipo da referida máquina foi desenvolvido, mostrando a viabilidade e importância do projeto e possibilitando o aumento da produçáo com eficácia.
Palavras-chave: Tecnologia apropriada. Desenho Industrial. Extrativismo.