A valorização do açaí no mercado global

impactos socioeconômicos e ambientais no estado do Pará na perspectiva do desenvolvimento sustentável

Resumen

En la Amazonía brasileña, particularmente en el estado de Pará, el açaí (Euterpe oleracea) gozó de una demanda regional consolidada hasta finales de la década de 1980, asociada a la agricultura, comunidades ribereñas y poblaciones de bajos ingresos, sirviendo como suplemento dietético. Sin embargo, en el siglo XXI, con 2015 como hito, el açaí ingresó y ganó prominencia en el mercado global, debido a sus propiedades nutricionales y versatilidad en la cocina y la industria. Se asoció con un estatus de superalimento, aumentando la demanda, particularmente en Estados Unidos y Europa. Este artículo investiga los impactos socioeconómicos y ambientales de su mayor valor de mercado global en los principales municipios productores de açaí en Pará, desde una perspectiva de Desarrollo Sostenible. La metodología consistió en un estudio de caso de nueve municipios, seleccionados con base en su importante representación en la producción nacional de açaí, utilizando estadísticas gubernamentales como fuentes. Los resultados obtenidos tuvieron como objetivo determinar si la actividad del açaí en Pará es consistente con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, que en su Objetivo 8 recomienda el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible; el empleo pleno y productivo; el trabajo decente y la calidad ambiental, en las unidades analizadas.