A AGRICULTURA URBANA E PERIURBANA (AUP) NO MARCO DA SOBERANIA ALIMENTAR

  • Miriam Hermi ZAAR Coordenadora do Portal Geocrítica. Universidad de Barcelona
Palavras-chave: Soberania alimentar, Agricultura Urbana e Periurbana (AUP), Relações campo-cidade.

Resumo

Os conceitos ‘soberania alimentar’ e ‘segurança alimentar’ compreendem uma dinâmica espaço-temporal cujos elementos, ações e fluxos envolvem o campo e a cidade. A análise dos processos que estimulam as práticas que abrangem a Agricultura Urbana e Periurbana (AUP), sua produção e reprodução, apreende a essência deste movimento. Identificar as propriedades e os desafios intrínsecos a estas iniciativas possibilita assimilar um processo cujas dimensões multidimensionais são complementares e contraditórias. 

 

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Biografia do Autor

Miriam Hermi ZAAR, Coordenadora do Portal Geocrítica. Universidad de Barcelona
Doutora em Geografia.
Publicado
28-12-2015
Como Citar
ZAAR, M. H. A AGRICULTURA URBANA E PERIURBANA (AUP) NO MARCO DA SOBERANIA ALIMENTAR. Sociedade e Território, v. 27, n. 3, p. 26-44, 28 dez. 2015.