A AGRICULTURA URBANA E PERIURBANA (AUP) NO MARCO DA SOBERANIA ALIMENTAR
Mots-clés :
Soberania alimentar, Agricultura Urbana e Periurbana (AUP), Relações campo-cidade.Résumé
Os conceitos ‘soberania alimentar’ e ‘segurança alimentar’ compreendem uma dinâmica espaço-temporal cujos elementos, ações e fluxos envolvem o campo e a cidade. A análise dos processos que estimulam as práticas que abrangem a Agricultura Urbana e Periurbana (AUP), sua produção e reprodução, apreende a essência deste movimento. Identificar as propriedades e os desafios intrínsecos a estas iniciativas possibilita assimilar um processo cujas dimensões multidimensionais são complementares e contraditórias.
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