Análisis de viabilidad económica, en condiciones de riesgo, de ganado de ceba en un sistema de corrales de engorde en el estado de São Paulo, Brasil

Resumen

Objetivo: Evaluar la sensibilidad y viabilidad económica del sistema de corrales de endorde de ganado utilizando como referencia una propiedad ubicada en el norte del estado de São Paulo, Brasil.

Metodología: Se utilizó el enfoque multidimensional para evaluar la sensibilidad. El resultado económico se analizó a través del flujo de caja, siendo el valor presente neto (VPN) el indicador de viabilidad. Los riesgos se incorporaron con la simulación de Monte Carlo para los precios de pienso, compra y venta de animales que fueron las variables aleatorias discretas, la medida de valor fue el VPN, calculado con la tasa mínima de atractivo de 7.55% por semestre y las probabilidades se estimaron por la frecuencia relativa.

Resultados: La probabilidad de que los corrales de endorde de ganado sea una actividad económicamente atractiva fue del 30,2%, por lo que el sistema no fue viable en el 69,8%. En términos de sensibilidad, los corrales de endorde de ganado fue más vulnerable a las fluctuaciones en el precio de venta, el aumento del 1% en precio del ganado terminado generó un aumento del 46% en el VAN, seguido del precio de reposición, el aumento del 1% en el valor de ganado magro condujo a una reducción del 29% en el VAN, y precio de los alimentos, el aumento del 1% en el precio de una tonelada de materia seca redujo el VAN en un 12%.

Contribuciones del Estudio: Los resultados encontrados en esta investigación pueden respaldar nuevas evaluaciones en muestras representativas, incorporar estudios sobre este tema y ayudar a los tomadores de decisiones.