Food & Friends
Palavras-chave:
Gestão Empresarial; Pequenas Empresas; Estratégia.Resumo
O caso para ensino “Food & Friends”, aborda uma situação ficcional de uma lanchonete de Fast Food em seu crescimento, demonstrando os impasses durante tal processo como também os conflitos encontrados mediante a modernização da imagem e processos da empresa, na busca de se atualizar as tendências do mercado. O caso apresenta como principal dilema as dificuldades encontradas na aplicação de estratégias para crescimento/expansão do empreendimento, abordando também problemáticas nas áreas de logística e marketing. O presente caso é baseado em informações secundarias de diferentes empresas, sendo inseridos também elementos ficcionais. Este servirá de apoio para pequenas empresas e poderá ser aplicado em sala de aula nos cursos de graduação em Administração e Marketing e em oficinas temáticas.
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