ANÁLISIS COMPARATIVO DE VIABILIDAD ECONÓMICA Y ACTIVIDADES FINANCIERAS DE AVES Y LA PRODUCCIÓN DE LECHE

Resumen

El objetivo del estudio fue comparar la viabilidad económica y financiera de las actividades avícolas y la producción de leche en una finca en el municipio de Coronel Freitas -SC. En cuanto a la metodología, la investigación es un estudio de caso, caracterizado como exploratoria, con el análisis de carácter cualitativo. Mediante la medición de la cantidad de los costos de producción por la actividad en el período comprendido entre julio 2013 a junio 2014, se elaboró el estado de resultados y el balance general. También se analizaron las inversiones con los siguientes criterios de valoración: recuperación simple y recuperación descontado, Tasa Interna de Retorno (TIR) y el Valor Actual Neto (VAN). Los resultados indican que la actividad avícola genera un margen neto de 61,24%, teniendo en cuenta el análisis de seis lotes producidos en el período y el beneficio medio fue de R$ 3.351,21 por lote. La producción de leche genera un ingreso promedio mensual de R$ 4.248,44, con un margen neto de 57,44%. El tiempo de retorno de la inversión en la actividad de las aves de corral es de 7 años y 5 meses y TIR de 11,64%, mientras que en el retorno de la inversión de negocio lácteo es de 4 años y 4 meses, con la TIR de 15,13%. Los resultados muestran que, económicamente, la producción de leche produce un mejor resultado, y genera retorno financiero de la inversión en un período de tiempo más corto. En general, los hallazgos identifican la necesidad de utilizar la contabilidad como herramienta de apoyo a la gestión de las explotaciones, para identificar los resultados de las actividades realizadas y permitir el análisis de las inversiones.

Palabras clave: Contabilidad rural. La producción de leche. La actividad avícola.