BAR CASAFORTE
Palabras clave:
Planificación estratégica; Cambio de mercado; Marketing, Retro-branding.Resumen
El caso Casaforte presenta una situación de decisión que involucra las dificultades de adaptación de una microempresa en el segmento de alimentos, ante cambios de mercado y problemas de competitividad. Se sugiere aplicar el caso en cursos de pregrado y posgrado, especialmente en el área de planificación estratégica y marketing. Es un relato real de una empresa de comida rápida, con solo el nombre de la empresa y los personajes ficticios.
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Citas
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