Las oportunidades de volver al liderazgo en la categoría de hamburguesas para Seara Gourmet

Resumen

La categoría de hamburguesas presenta una oportunidad de crecimiento, dado un cambio importante que se está produciendo en los hábitos de consumo en los hogares brasileños: este tipo de proteína se consume más en las principales comidas del día y ya no es sólo para la merienda. Sin embargo, la línea Seara Gourmet, una de las líneas de alimentación de Seara, ha perdido espacio en el mercado frente a sus principales competidores: Carapreta y Wessel. Carapreta gana un espacio más relevante en ventas y Wessel tiene una mejor ejecución en los canales de venta que Seara. En este sentido, se puede observar que uno de los competidores, al operar fuerte con ejecución en el canal, gana más espacio de mercado que Seara Gourmet. La gran oportunidad del caso docente es desafiar a los estudiantes a crear un plan de ejecución en los canales en los que opera Seara Gourmet, para superar la competencia, aprovechar esta ola de crecimiento y convertirse en la principal marca en presencia y visibilidad. Además, el caso permite explorar todos los ejes de generación de valor a través de los 4 ejes principales del negocio: comercial, marketing, producto y suministro. Para ello, podemos pensar en las siguientes preguntas: ¿Cómo, a través de la ejecución del canal, el gerente de Marketing podrá lograr un crecimiento del 26% en las ventas de la marca y tomar el liderazgo en la categoría premium? ¿Qué debe hacer la marca Seara Gourmet para crecer en volumen en la categoría de Hamburguesas, aumentando presencia y visibilidad en el canal de ventas?