Es ¿Es eficaz la suplementación con probióticos en el tratamiento de la alergia alimentaria en los niños? Una revisión integradora

Resumen

Introducción: Las alergias alimentarias se definen como una reacción inmunológica adversa que se repite a través de la exposición a un alimento en particular. Estas reacciones van desde la anafilaxia (más grave) hasta las manifestaciones gastrointestinales. El tratamiento recomendado para las alergias alimentarias es la exclusión absoluta de los alimentos de la dieta del niño.  Objetivo: Mediante una revisión bibliográfica integradora, se evalúa la eficacia de los suplementos probióticos en el tratamiento de las alergias alimentarias en los niños, la reducción de los síntomas y/o la adquisición de tolerancia, identificando la cepa más eficaz, la relación dosis-respuesta y los efectos adversos de su uso. Metodología: Para la búsqueda de ensayos clínicos y otras revisiones, se utilizaron las bases científicas Science Direct, la Biblioteca Científica Electrónica en Línea (SciELO), la Biblioteca Virtual en Salud (BVS), Literatura Latinoamericana y del Caribe en Ciencias de la Salud (LILACS), PubMed y MEDLINE, con las palabras clave "probióticos", "tratamiento", "alergia alimentaria", "niños" e "infantes". Tras aplicar los criterios de exclusión, se seleccionaron cuatro ensayos clínicos aleatorios, cinco revisiones y un metaanálisis; la muestra de todos los estudios fue de lactantes con alergia a la proteína de la leche de vaca (VLA). Resultados: Los estudios demostraron que el uso de la fórmula infantil hidrolizada extensamente (FEH) con Lactobacillus rhamnosus GG, en dosis de 1x106 a 5x108 ufc/g, es eficaz tanto para acelerar la mejora del eccema atópico como para inducir la tolerancia en niños de 1 mes a 3 años de edad que no tienen reacciones anafilácticas a la leche de vaca. Conclusiones: se deberían realizar más ensayos clínicos con muestras más grandes antes de incluir los probióticos en la práctica clínica, entre otras cosas para evaluar mejor su perfil de seguridad.

Palabras clave: Probióticos; Eficacia; Hipersensibilidad alimentaria; Hipersensibilidad a la leche; Niño.