Jacutinga

el barrio rural, el Espacio Social Alimentaria y relaciones laborales y de parentesco

Autores/as

  • Vítor Dittz Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

DOI:

https://doi.org/10.21680/2446-5674.2021v8n15ID24573

Palabras clave:

Antropologia social; Espaço Comestível; Sistema Alimentar; Permanências; Mudanças.

Resumen

Este artículo es una etnografía de un barrio rural formado por pequeñas unidades familiares con producción destinada a la subsistencia. Jacutinga está ubicada en el municipio de Serro, MG. A lo largo de la investigación analicé el Área Social Alimentaria (Poulain; Proença; 2003) de los residentes, especialmente el Espacio Comestible y el Sistema Alimentario local. Se analizaron los cambios y permanencia en los alimentos, y su dinámica de producción y consumo en el período que va de 1970 a 2018. Procedimientos metodológicos como entrevistas semiestructuradas recurrentes, observación participante y conversaciones informales ayudaron en el desarrollo de este estudio. Las relaciones sociales, las relaciones laborales y la sociabilidad en torno al proceso de obtención y producción de alimentos fueron consideradas a lo largo del análisis.

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Capa do volumo 8, número 15 da Revista Equatorial. Lê-se o nome "Equatorial" em preto centralizado no canto superior da capa. Logo abaixo lê-se o título do dossiê: "Educar a quem, educar a quê?". Embaixo há uma figura que mostra um quadro negro, em tons de verde-musgo, típico de escolas, onde foram desenhadas com giz várias pessoas, segurando livros abertos e sendo observadas por outro alguém (em primeiro plano) que porta uma lupa. No canto inferior estão as logos da UFRN e do PPGAS, entre pares de pernas usando tênis escolares (estilo all star).

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Publicado

07-08-2021

Cómo citar

DITTZ, V. Jacutinga: el barrio rural, el Espacio Social Alimentaria y relaciones laborales y de parentesco . Equatorial – Revista do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, [S. l.], v. 8, n. 15, p. 1–26, 2021. DOI: 10.21680/2446-5674.2021v8n15ID24573. Disponível em: https://periodicos.ufrn.br/equatorial/article/view/24573. Acesso em: 22 dic. 2024.

Número

Vol. 8 Núm. 15 (2021): -

Sección

Artigos

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