METODOLOGIAS DE IDENTIFICAÇÃO DE PADRÕES ALIMENTARES A POSTERIORI EM ADULTOS: REVISÃO INTEGRATIVA

Resumen

Introducción: El análisis de tendencias en los indicadores de salud mundial muestra el aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles. El patrón dietético inadecuado se ha asociado a la ocurrencia de estos eventos. Puede definirse como un conjunto de alimentos que suelen consumir los individuos y las poblaciones. En la siguiente definición, comenzamos con datos empíricos sobre alimentos que se agregan sobre la base de análisis estadísticos. Los métodos utilizados para calcular los estándares alimentarios son el análisis de conglomerados y el análisis de componentes principales (PCA) y la regresión de estación reducida (RRR). Objetivo: Realizar un relevamiento bibliográfico sobre la identificación de patrones alimentarios en adultos sanos con abordaje a posteriori. Metodología: Los artículos fueron seleccionados mediante búsqueda en 4 bases de datos, rescatando 328 publicaciones. Resultados: Solo 9 artículos identificaron patrones de alimentación mediante abordaje a posteriori en adultos, 7 de los cuales fueron transversales y 2 longitudinales. Conclusiones: Aún existen pocos estudios que hayan identificado patrones de alimentación en adultos sin patologías asociadas utilizando metodologías a posteriori, lo que representa un amplio e importante campo de investigación en la epidemiología nutricional a explorar para comprender mejor los hábitos alimentarios de diferentes poblaciones en la relación con otras factores.