El impacto del uso de la tecnología en el desempeño de la producción lechera: manejo tradicional, establo de compostaje y puesto libre
DOI:
https://doi.org/10.21680/2176-9036.2022v14n1ID27708Palabras clave:
Costos; producción diaria; tecnologías; sistemas de producción.Resumen
Objetivo: Esta aplicación teórica busca analizar el aporte del uso de tecnologías y sistemas diferenciados en la formación de los resultados de la actividad lechera de tres predios rurales, los cuales utilizan diferentes sistemas productivos y se ubican en la región Noroeste del Estado de Rio Grande do Sul. Cálculo de costos de las tres propiedades mediante el método de costo por absorción, con el fin de conocer los resultados respectivos en cada sistema productivo analizado.
Metodología: Para lograr el objetivo del estudio se elaboraron planillas de control financiero, a partir de estos datos se determinaron los indicadores de costo gerencial de cada inmueble, a saber: margen de contribución, punto de equilibrio, margen de seguridad operacional, cuenta de resultados y algunos indicadores de inversión, posibilitando así la comparación de resultados en producción tradicional, granero de compost y puesto libre.
Resultados: Los resultados indican que el método de establo de compostaje obtuvo la mayor productividad por matriz, el precio promedio más alto y el segundo costo más bajo por litro, y, por lo tanto, el beneficio promedio más alto por litro y por área (hectárea) destinada a la producción lechera entre los tres. propiedades analizadas, con un resultado promedio por litro de R $ 0,27 y por área (hectárea) R $ 10.030,52. En comparación con otros estudios realizados en la zona, los resultados indican que la región bajo investigación fue un factor determinante.
Contribuciones del Estudio: La investigación permitió a los usuarios externos verificar qué método de producción alcanzó la mayor productividad y rentabilidad en la región y en las propiedades analizadas. Además, para los productores participantes en la investigación, fue posible evaluar el retorno de la actividad en base a una determinación completa de costos, considerando que sus controles antes del desarrollo del estudio estaban fuertemente basados ??en la intuición o en experiencias previas, sin debido control y evaluación.
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