ANÁLISE DE CUSTOS A PARTIR DA CADEIA DO VALOR DO LEITE E SEUS DERIVADOS NA REGIÃO SERIDÓ DO RIO GRANDE DO NORTE

Autores

  • Valeska de Sousa Costa Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN
  • Amanda Borges de Albuquerque Assunção Universidade Federal do Rio Grande do Norte
  • Magno Marcos Bezerra da Costa Universidade Federal do Rio Grande do Norte
  • Márcia Josienne Monteiro Chacon Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Resumo

O presente estudo objetiva analisar os custos a partir da cadeia de valor do leite e derivados dos pequenos produtores leiteiros da região do Seridó do estado do Rio Grande do Norte, auxiliando-os através de uma avaliação dos seus custos, para que haja introdução de um sistema de custeamento. Sua problemática consiste em saber se os pequenos produtores leiteiros da região Seridó do RN possuem um sistema de custeamento adequado para que possam controlar de maneira eficiente seu capital, visando à redução de custos e a otimização dos lucros. A pesquisa caracteriza como descritiva, estudo de caso e qualitativa. Os dados analisados são de uma unidade produtora da região durante o ano de 2012, a qual ainda apresenta um sistema de custeamento bastante rudimentar. A receita bruta média mensal é R$2.377,80, o custo total médio mensal é R$2.561,02 e a produção leiteira média mensal é 1.552,21/L, apresentando um prejuízo médio de R$ 0,12 por litro de leite vendido. Assim, de acordo com o que foi analisado pode-se concluir que diante dos desafios, para evoluir, os pequenos produtores leiteiros precisam obter mais conhecimento, buscar novas experiências e alternativas eficientes e viáveis.

Palavras-chaves: Análise de custos. Produção leiteira. Cadeia de valor do leite.

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Biografia do Autor

Valeska de Sousa Costa, Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN

Graduanda em Ciências Contábeis pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Amanda Borges de Albuquerque Assunção, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Doutoranda em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Magno Marcos Bezerra da Costa, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Márcia Josienne Monteiro Chacon, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Doutoranda em Ciências Contábeis pela Universidade de Málaga - Espanha

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Publicado

08-01-2015

Como Citar

COSTA, V. de S.; ASSUNÇÃO, A. B. de A.; COSTA, M. M. B. da; CHACON, M. J. M. ANÁLISE DE CUSTOS A PARTIR DA CADEIA DO VALOR DO LEITE E SEUS DERIVADOS NA REGIÃO SERIDÓ DO RIO GRANDE DO NORTE. REVISTA AMBIENTE CONTÁBIL - Universidade Federal do Rio Grande do Norte - ISSN 2176-9036, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 89–108, 2015. Disponível em: https://periodicos.ufrn.br/ambiente/article/view/5602. Acesso em: 17 ago. 2022.

Edição

Seção

ARTIGOS