Tratamiento y análisis de la producción de residuos de açai: un estudio desde la perspectiva de la ecoeficiência

Resumen

Objetivo: El objetivo principal de esta investigación fue encuestar junto a los establecimientos de venta de açaí de la Región Metropolitana de Belém - Pa. (RMB), qué tratamiento se está asignando a los residuos, teniendo como parámetros de análisis tanto el punto de vista contable y el punto de vista social y ambiental, desde la óptica de PNRS, dentro de un contexto de ecoeficiencia.

Metodología: Se realizó un estudio exploratorio de corte transversal a través de una encuesta de 80 establecimientos de producción de açaí de RMB.

Resultados: Los resultados mostraron que los encuestados, en parte, tienen conocimiento sobre la gestión social y ambiental y lo que es el impacto social y ambiental, sin embargo, no tienen un plan de gestión de residuos sólidos. En la percepción de la mayoría de ellos, la obligación de hacer la eliminación correcta de los residuos de açaí es responsabilidad del Prefectura Municipal, que muestra falta de conocimiento sobre las pautas de PNRS. Con respecto al tratamiento de los residuos de açaí, la mayoría respondió que los residuos están destinados a vertederos, a pesar de las posibilidades de reutilización. Al analizar el tratamiento de los desechos desde la perspectiva contable-financiera, se descubrió que no existía, lo que puede estar asociado con el tipo de formalización (o falta de ella) y el hecho de que no cuentan con el apoyo profesional en la gestión empresarial.

Contribuciones del Estudio: Este estudio tiene como objetivo contribuir a la discusión sobre la importancia de establecer planes de incentivos y / u orientación para la reutilización, de modo que los empresarios açaí puedan disfrutar de los beneficios financieros y contribuir mejor a la reducción de los impactos ambientales, realizando una gestión ecoeficiente.