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Vol. 1 Núm. 57 (2021)
Vol. 1 Núm. 57 (2021)
DOI:
https://doi.org/10.21680/2238-6009.2021v1n57
Publicado:
27-07-2021
Número completo
PDF (Português (Brasil))
Editorial/Editorial
EDITORIAL
Carlos Guilherme do Valle, Juliana Melo , Julie Cavignac
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Apresentação/Presentation
PATRIMÔNIOS ALIMENTARES: PROCESSOS, TERRITORIALIDADES E NOVOS MERCADOS
Joana Lucas, Julie Cavignac, Paula Balduino de Melo
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Dossiê/Dossier
“UMA SOPA DE FAVAS: USOS, RELEITURAS E APROPRIAÇÕES DA BISSARA ENQUANTO RECURSO PATRIMONIAL EM CHEFCHAOUEN (MARROCOS)”
Joana Lucas
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LA LEY FEDERAL DE FOMENTO A LA GASTRONOMÍA MEXICANA Y LOS ACTORES DEL PODER CULINARIO
Brisol García García
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LE PATRIMOINE CULINAIRE FRANCAIS, UNE BONNE AFFAIRE NATIONALE, POLITIQUE, SOCIALE ET ECOLOGIQUE
Florence Pizzorni-Itie
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ALIMENTAÇÃO: ENTRE A MEMÓRIA, O PATRIMÔNIO E A IDENTIDADE
Ana Piedade
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CERTIFICAÇÃO E HOSPITALIDADE: A CABRUCA E A INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA DO CACAU SUL DA BAHIA COMO PROMOTORES DA PRODUÇÃO DE CHOCOLATES ESPECIAIS
Marcella Sulis, Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse
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PATRIMÔNIO E IDENTIDADE REGIONAL: TRADIÇÕES DOCEIRAS EM PERSPECTIVA
Egrimont Wagner Teixeira Neto, Filipe Augusto Couto Barbosa, Janine Helfst Leicht Collaço
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O CHOURIÇO E A PATRIMONIALIZAÇÃO DAS COMIDAS DO SERTÃO: QUESTÕES, ENTRAVES E DESAFIOS
Julie Antoinette Cavignac, Maria Isabel Dantas
PDF (Português (Brasil))
MIGRANTS AS BROKERS OF FOOD HERITAGE MAKING: A CASE STUDY OF THE BARIO FOOD AND CULTURAL FESTIVAL IN BORNEO, SARAWAK, MALAYSIA
Elise Mognard, Laurence Tibère, Poline Bala , Jean-Pierre Poulain
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BARRANCOS DE CUSCUZ DE MILHO E UM RIO DE LEITE: ALIMENTAÇÃO, IDENTIDADE E PATRIMÔNIO NO SERTÃO DE CANUDOS
Kadma Marques Rodrigues , Pedro Victor Moura Lima
PDF (Português (Brasil))
NEGRITUDE, GÊNERO E ALIMENTAÇÃO EM CONTEXTO PANDÊMICO: RELAÇÕES CAMPO-CIDADE
Paula Balduino de Melo, Viviane Evangelista Abreu
PDF (Português (Brasil))
Fluxo Contínuo/Continuous Flow
FEIRAS EM UM TERRITÓRIO FRONTEIRIÇO: REFLEXÕES SOBRE COMIDAS, FRONTEIRAS E IDENTIDADES
Paola Stefanutti, Andressa Szekut, Viviane da Silva Welter
PDF (Português (Brasil))
O SABER FAZER FARINHA: CULTURA ALIMENTAR NA AMAZÔNIA BRASILEIRA
Wanessa Pires Lott , Cristiane Lima Santana
PDF (Português (Brasil))
A COMUNIDADE QUILOMBOLA DE RAÍZ EM MINAS GERAIS: SISTEMAS IMPORTANTES DO PATRIMÔNIO AGRÍCOLA MUNDIAL
Thiago Rodrigues Tavares, Vanessa Gomes de Castro, Andreia Ferreira dos Santos
PDF (Português (Brasil))
A PANDEMIA DE COVID-19 E AS ALTERAÇÕES NO CONSUMO DE PANELADA EM IMPERATRIZ-MA
Greacy Kelly Rodrigues Azevedo, Emilene Leite de Sousa
PDF (Português (Brasil))
OS SÍMBOLOS SOCIAIS NO VODU HAITIANO E SEUS SIGNIFICADOS
Nikita Suire, Flávio Luiz de Castro Freiras, Ana Caroline Amorim Oliveira
PDF (Português (Brasil))
ETNOGRAFIA MULTIESPÉCIES DE UM PROJETO DE REINTRODUÇÃO DE ARARAJUBAS (GUARUBA GUAROUBA) NA METRÓPOLE AMAZÔNICA (BELÉM/PA)
Matheus Henrique Pereira da Silva, Cícero Pedrosa Neto , Flávio Leonel Abreu da Silveira
PDF (Português (Brasil))
O TEMPO DAS ELEIÇÕES: AS ESPIONAGENS E OS USOS DAS LEIS
Monique Florencio de Aguiar
PDF (Português (Brasil))
O TERREIRO DE JONGO E A CIDADE: QUINTAL COMO RE-CRIAÇÃO ESPACIAL DE RESISTÊNCIA FAMILIAR NEGRA EM CAMPOS DOS GOYTACAZES - RJ
Tarianne da Silva Pinto Bertoza, Lilian Sagio Cezar, Maria Clareth Gonçalves Reis
PDF (Português (Brasil))
Prêmio/Award
ESPAÇO DE ENCONTROS, ESPAÇO DE CONFLITOS: REFLEXÕES SOBRE A OCUPAÇÃO DO VIADUTO DO BROOKLYN EM PORTO ALEGRE
Nicole Kunze Rigon
PDF (Português (Brasil))
Entrevista/ Interview
ANTROPOLOGIA DIANTE DA CONTEMPORANEIDADE: UMA ENTREVISTA COM ERIC PLEMONS
Francisco Cleiton Vieira Silva do Rego
PDF (Português (Brasil))
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dados
e-ISSN:
2238-6009
Qualis:
A2
Área:
Antropologia
Block title
“MENINAS DANADAS”
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“EU TE BENZO, MAS QUEM CURA É DEUS”: BENZIMENTO E BENZEDORES NO MUNICÍPIO DE AMATURÁ-AM
1517
Umbanda: a problemática questão de suas origens, o arranjo de sua cosmovisão/ Umbanda: a matter of problem its origins, the arrangement of your worldview
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OS SÍMBOLOS SOCIAIS NO VODU HAITIANO E SEUS SIGNIFICADOS
891
TEORIA MIMÉTICA: PRINCIPAIS CONCEITOS DE UMA ANTROPOLOGIA MORFOGENÉTICA
547
Idioma
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